3 lisztes zsemle

Hozzávalók

16 db

1. 200 g zabpehelyliszt
2. 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
3. 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt
4. 200 ml langyos víz
5. 150 g kefir
6. 1 kk cukor
7. 2 kk só
8. 1 ek sikér
9. 1 ek lenmag
10. 7 g szárított élesztő
11. 1 ek étolaj
12. ízlés szerint szezámmag a tetejére

Elkészítés

2,5 óra

1. Az alapanyagokat kenyérsütőben 1 1/2 órás dagasztóprogramon dagasztottam, kelesztettem.

2. A tésztát hosszúkásra formáztam, és darabokat vágtam belőle. Nekem 16 nem teljesen egyforma darab lett.

3. Gömbölyítettem, és vajazott-lisztezett tepsibe sorakoztattam.
   Megkentem vízzel, megszórtam szezámmaggal. A víztől ráragad a mag, nem pereg le.

4. Fél órát kelesztettem.

5. Fél óra alatt 180 C fokon megsütöttem.

6. Jó étvágyat! 😊