Almás-sajtos rántott csirkemell burgonyapürével, és sült alma körettel

Hozzávalók

6 adag

1. 1 kg csirkemell filé
2. 1 db alma
3. 15 dkg trappista sajt
4. 1 fej közepes lilahagyma
5. ízlés szerint só
6. ízlés szerint bors
7. 20 dkg liszt
8. 4 db tojás
9. 20 dkg zsemlemorzsa
10. 0,50 l étolaj
11. A püréhez:
12. 1 kg burgonya
13. ízlés szerint só
14. 10 dkg margarin
15. 1 dl tej
16. Sült almához:
17. 1 kg alma
18. ízlés szerint fahéj
19. ízlés szerint méz

Elkészítés

1 és 1/2 óra

1. A csirkemelldarabokba késsel mélyedést vágni.
   Sózni, borsozni kívül-belül.

2. Almát hámozni, kiszedni a magházat, szeletelni. Sajtot, lila hagymát szintén felvágni.

3. A csirkemellekbe mindegyikből egy darabot beletenni.

4. Panírozni lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába.
   Bő olajba, fedő alatt, lassan megsütni.

5. A krumplipüréhez a kockára vágott krumplit megfőzni sós vízben, leszűrni, vajjal-tejjel kikeverni.

6. A sült almához az almákat negyedelni, kivágni a magházat. Én rajta hagytam a héját.
   Tepsibe alufóliát tenni, belesorakoztatni az almákat, fahéjjal megszórni, mézzel meglocsolni.
   Sütőbe tenni.
   Kb. 20 perc alatt, 200 C fokon megsül.

7. Amikor minden kész, már csak tálalni kell.
   Jó étvágyat! 😋