Bármit bele zöldségkrémleves

Hozzávalók

5 adag

1. 1 ek margarin
2. 20 dkg sárgarépa
3. 15 dkg fehérrépa
4. 10 dkg zeller
5. 15 dkg brokkoli
6. 20 dkg zöldborsó
7. 1 fej vöröshagyma
8. 3 gerezd fokhagyma
9. ízlés szerint petrezselyemzöld
10. 4 dl aludttej
11. 2 db leveskocka
12. ízlés szerint só
13. ízlés szerint bors
14. 1,5 l kb. víz

Elkészítés

50 perc

1. A zöldségeket, hagymákat, petrezselymet feldaraboltam.

2. Margarinon megdinszteltem a hagymákat, hozzátettem a zöldségeket, azokat is dinszteltem, felengedtem kb. 1 l vízzel. Bele tettem a leveskockákat és a borsot is. 10 percig főztem...

3. ...majd hozzátettem a többi zöldséget is (brokkoli, zöldborsó, burgonya), főztem tovább, míg puha nem lett minden.

4. Levettem a tűzről, hozzákevertem az aludttejet, (hőkiegyenlítéssel), petrezselymet és botmixerrel pürésítettem.

5. Visszatettem a tűzre, még tettem hozzá egy kis vizet, mert sűrű lett, utána fűszereztem és forraltam rajta egyet.

6. Kenyérkockát pirítottam hozzá.

7. Jó étvágyat! 😋