Franciasaláta, párizsias csirkemell filével

Hozzávalók

6 adag

1. 0,50 kg mexikói vegyes zöldség
2. 0,50 kg zöldborsó
3. 0,40 dkg burgonya
4. 20 dkg savanyú uborka
5. 2 db alma
6. 600 ml tejföl
7. 250 ml majonéz
8. ízlés szerint fehér bors
9. 1 ek mustár
10. ízlés szerint só
11. 1 kk citromlé
12. ízlés szerint porcukor (én nem tettem bele)
13. 1 db egész csirkemell filé
14. 4 ek liszt
15. ízlés szerint só
16. 2 db tojás
17. 1 kk szódabikarbóna
18. 2 dl tej
19. 3 dl étolaj

Elkészítés

45 - 60 perc

1. Zöldborsót, mexikói zöldséget egyben feltettem főni. Ne följön szét, én inkább roppanósan szeretem.

2. A burgonyát kockákra vágva szintén megfőztem sós vízben. Ezt sem jó szétfőzni.

3. Uborkát, almát is felkockáztam.

4. Tejfölt, majonézt, borsot, mustárt összekevertem.

5. Mindent összekevertem.

6. Csirkemellet szeletekre vágtam, sóztam, lisztbe forgattam.

7. Összekevertem a palacsinta tésztát. Ne legyen túl híg.

8. A szeleteket megforgatva a palacsinta tésztában, forró olajban kisütöttem.

9. Elég sok lesz 1 db csirkemellből.

10. Jó étvágyat! 😊