Grízes tészta

Hozzávalók

4 adag

1. 2 ek étolaj
2. 1 bögre búzadara (2,5 dl-es - 180 gr)
3. 1 tk só a búzadarához
4. 1 1/2 bögre víz
5. 25 dkg szélesmetélt (saját készítésű)
6. ízlés szerint só a főzővízbe
7. ízlés szerint porcukor
8. ízlés szerint lekvár

Elkészítés

40 perc

1. Az olajban, sóval nem túl sötétre pirítottam a búzadarát.

2. Közben a vizet felforralom, és ha kellően megbarnult a gríz, ráöntöm, lefedem, és kikapcsolom alatta a gázt. Amíg a tésztát kifőzöm, békén hagyom.

3. Kimérem a tésztát. Már készen van, mert előre többet szoktam gyúrni.
   Sós vízben kifőzöm, hideg vízzel leöblítem.

4. A búzadarát fakanállal szétkeverem, ráteszem a tésztát, összekeverem.

5. Porcukorral, lekvárral tálaltam.
   Jó étvágyat! 😋