Kapros burgonyafőzelék csirkeszárny pörkölttel

A hagyományos krumplifőzelék is finom, de a kapor nagyon különleges ízhatást ad neki. 

Hozzávalók

4 adag

1. 1 kg burgonya
2. 1 db babérlevél
3. ízlés szerint ételízesítő
4. ízlés szerint só
5. 2 ek étolaj
6. 3 ek liszt
7. 1 db kisebb vöröshagyma
8. 2 dkg kapor (a mélyhűtőből került elő)
9. 1 tk pirospaprika
10. 2 ek tejföl
11. ízlés szerint kicsi ecet...aki úgy szereti
    A pörkölthöz:
12. 4 db csirkeszárny
13. 2 ek étolaj
14. 1 db közepes vöröshagyma
15. 2 kanál lecsó (régebbi eltevésből)
16. 1 ek pirospaprika
17. ízlés szerint só
18. ízlés szerint bors
19. ízlés szerint ételízesítő

Elkészítés

50 perc

1. A kockára vágott burgonyát babérlevéllel, ételízesítővel feltettem főni.

2. Közben elkészítettem a rántást. Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteltem, hozzákevertem a lisztet, és az apróra vágott kaprot, együtt pirítottam kicsit. Levettem a tűzről, összekevertem a pirospaprikával, tejföllel, és hideg vízzel simára kevertem.

3. Amikor a krumpli megfőtt, levettem a tűzről, hozzákevertem a rántást, visszatettem, pár percig még forraltam. Ha sótlan, még lehet sózni, ha sűrű, vízzel lehet korrigálni. Amikor kész, lehet kis ecettel ízesíteni...mi nem tettük, mert így szeretjük.

4. Míg a krumpli főtt, a pörköltet is feltettem. Csirkeszárnyakat megtisztítottam, megmostam szétvágtam 3 felé. Hagymát dinszteltem, rátettem a lecsót, és a szárnyakat. Pár percig összeforgattam, megszórtam pirospaprikával, fűszereztem, felengedtem vízzel...lassú tűzön főztem.

5. Jó étvágyat! 😋