Padlizsánkrém

Hozzávalók

8 adag

1. 1 kg padlizsán
2. 1 fej nagy lilahagyma
3. 3 gerezd fokhagyma
4. 1 ek olívaolaj
5. 2 db paradicsom
6. 1 ek majonéz
7. 1 kk mustár
8. ízlés szerint só
9. ízlés szerint bors

Elkészítés

1 óra

1. A megmosott padlizsánt egészben megsütöttem. 200 C fokon, kb. 45 perc.

2. Míg sült, apróra vágtam a lilahagymát, fokhagymát, héjtalanított paradicsomot, és olajon megdinszteltem.

3. Turmixgépbe tettem a majonézzel, mustárral, sóval, borssal együtt..., majd a megsült, kihűlt, lehámozott padlizsánt is hozzátettem - összeturmixoltam.

4. Jó étvágyat! 😋