Paprikás krumpli galuskával

A galuska még ezt az egyszerű ételt is feldobja.  

Hozzávalók

4 adag

1. 2 ek étolaj
2. 1 db nagy fej vöröshagyma
3. 1 db zöldpaprika
4. 1 db paradicsom
5. 1 ek e.k pirospaprika
6. 1 kg burgonya
7. 5 dkg lecsókolbász
8. 5 dkg füstölt kolbász
9. 1 cs petrezselyemzöld
10. ízlés szerint só
11. ízlés szerint bors
12. ízlés szerint ételízesítő
    A galuskához:
13. 25 dkg liszt
14. 1 db tojás
15. ízlés szerint só

Elkészítés

45 perc

1. A burgonyát, paprikát, paradicsomot kockára, a kolbászokat karikára vágtam.

2. Hagymát megdinszteltem, rátettem a krumplit, pirospaprikát, fűszereket.

3. Felöntöttem vízzel, hogy ellepje. Amikor már majdnem puha volt a krumpli, hozzátettem a kolbászokat. Készre főztem.

4. A lisztből, tojásból, vízzel kikevertem a galuskát, és forrásban lévő sós vízbe szaggattam.

5. Szűrővel kiszedtem, hideg vízzel leöblítettem.
   Nem szoktam a krumplihoz szaggatni, mert ha nem fogy el mind, akkor felissza a levet, és az nem finom. :)
   Tálalásnál szedjük a tányérba.

6. Jó étvágyat! 😋