Paradicsomlé eltevés, egyszerűen

Hozzávalók

6 x 7 dl-es üveg

1. 6 kg paradicsom
2. ízlés szerint só
3. kevés tartósítószer

Elkészítés

1 1/2 óra

1. Paradicsomot megmosni, rossz részektől megszabadítani, lábosba darabolni.

2. 4-5 percig forralni.

3. Leturmixolni.

4. Visszatenni a lábosba, kevés sót tenni bele, újra felfőzni. Kb. 10 perc elég.

5. Kevés tartósítót keverni bele.
   Aki ellene van, kihagyhatja, de én már jártam úgy, hogy mikor a tartósítószer menteset felnyitottam, kifestettem vele a konyhát.

6. Forrón üvegekbe tölteni, jól lezárni, száraz dunsztba tenni.

7. Így készítve nagyon sűrű lesz, veszteség semmi, és nem csapódik ki a tetején a savó.