Pásztortarhonya

Nagyon finom csípős házikolbászt kaptunk, amitől különlegesen finom lett ez az étel.  

Hozzávalók

6 adag

1. 2 e.k. olaj
2. 0,40 kg gépi tarhonya
3. 1 nagy fej vöröshagyma
4. 0,25 kg füstölt kolbász
5. 0,40 kg burgonya
6. 3 e.k. lecsó
7. 9 dl víz + 1
8. ízlés szerint só
9. ízlés szerint bors
10. ízlés szerint ételízesítő
11. 2 e.k. pirospaprika

Elkészítés

1 óra

1. Burgonyát, vöröshagymát kis kockákra, kolbászt karikára vágtam. Tarhonyát, vizet, lecsót kimértem.

2. A tarhonyát olajon megpirítottam. Hozzátettem a vöröshagymát, kolbászt...

3. ...lecsót, burgonyát, pár percig összeforgattam őket.

4. Rászórtam a fűszereket, pirospaprikát, összekevertem, felöntöttem vízzel, és letakarva nagyon takarékon főztem, míg el nem fogyott róla a víz. Még kicsit keménynek találtam a krumplit, ezért még öntöttem rá vizet, és tovább főztem takarékon.

5. Miután elzártam a gázt, tálalásig fedő alatt hagytam.
   Úgy jó, ha kicsit szaftos a végeredmény.

6. Jó étvágyat! 😋