Rántott töltött gomba és rántott löncs

Hozzávalók

4 adag

1. 8 db nagyobb gomba
2. 400 gr löncs konzerv
3. 15 dkg liszt
4. 3 db tojás
5. 15 dkg zsemlemorzsa
6. ízlés szerint só
7. A töltelékhez:
8. 2 db zsemle
9. 8 db gombaszár
10. 1 db kisebb vöröshagyma
11. 1 csokor petrezselyemzöld
12. 1 db tojás
13. ízlés szerint só
14. ízlés szerint bors
15. 0,5 dl étolaj
16. 0,5 l étolaj a sütéshez

Elkészítés

60 perc

1. A gombát megtisztítottam, levettem a szárát, a fejeket besóztam.
   A löncsöt felszeleteltem.

2. Az aprított hagymát olajon megdinszteltem, majd az összevágott gombaszárakat is. Sóztam, borsoztam.

3. Zsemléket beáztattam, kinyomkodtam, összekevertem az aprított petrezselyemmel, a dinsztelt hagymás gombával, tojással. Kicsit még utána sóztam.

4. Megtöltöttem vele a gombafejeket.

5. Bepaníroztam a szokásos módon a töltött gombákat, és a felszeletelt löncsöt.
   A maradék töltelékből gombócokat formáztam, és azokat is bepaníroztam, majd kisütöttem.

6. Petrezselymes rizst, és tejfölös uborkasalátát adtam hozzá.
   Jó étvágyat! 😋