Reszelt tészta

Gyorsan elkészíthető levesbetét. Érdemes többet készíteni egyszerre, kiszárítani, és zárható edényben tárolni, így bármikor használható. 

Hozzávalók

55 dkg

1. 30 dkg liszt
2. 3 db tojás

Elkészítés

20 perc

1. A lisztet, tojást, kemény tésztává gyúrtam, majd két felé vágtam.
   Kisebb gombócot könnyebb reszelni.
   Sót direkt hagytam ki, nem szoktam beletenni.
   Ez az adag csak 30 dkg lisztből készült, de lehet kevesebbet-többet csinálni.
   Az arány: 10 dkg liszt + 1 db tojás

2. Nagylyukú reszelőn, sűrűn lisztezve, lereszeltem.

3. Két tálcára terítettem száradni.
   Ez két napig is eltarthat, időnként átforgatva, attól függ, hol, mennyire hideg vagy meleg levegőn szárad.
   Én most a napra tettem. Ha jól kiszáradt, dobozba teszem.