Svéd gomba sült burgonyával és csirkemellel

Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható, önmagában vagy sültekkel, ki hogy szereti. 

Hozzávalók

6 adag

1. 0,5 dl étolaj
2. 1 fej nagy vöröshagyma
3. 2 gerezd fokhagyma
4. 80 dkg gomba
5. 2-3 babérlevél
6. 35 dkg friss paradicsom
7. 1 dl sűrített paradicsom
8. 1/2 db citrom leve
9. 1 ek cukor
10. 1 cs. petrezselyemzöld
11. ízlés szerint só
12. ízlés szerint bors
13. ízlés szerint oregánó
14. ízlés szerint kakukkfű
    A sült burgonya:
15. 600 gr burgonya - tisztítva
16. szükség szerint étolaj a sütéshez
17. ízlés szerint só
    A sült csirkemell:
18. 1 db egész csirkemellfilé
19. 4 ek zsír
20. ízlés szerint ételízesítő
21. ízlés szerint őrölt bors

Elkészítés

1 óra

1. Gombát mostam, héját lehúztam, daraboltam. Vöröshagymát, fokhagymát apróra vágtam, paradicsomról lehúztam a héját, feldaraboltam.

2. Hagymákat, babérlevelet kis olajon megdinszteltem, majd hozzáadtam a gombát.

3. Amikor a gomba már összeesett, rátettem a paradicsomot, a fűszereket, cukrot, citromlét és főztem, míg a gomba puha nem lett.

4. Végül hozzátettem a sűrített paradicsomot, aprított petrezselymet és összefőztem.

5. Közben felszeleteltem egy csirkemellfilét, kis tepsibe tettem, megszórtam ételízesítővel, borssal, sütőben megsütöttem. Sült krumplit is sütöttem hozzá.

6. Jó étvágyat! 😋