Tarhonyás paprikás krumpli

Hozzávalók

6 adag

1. 1 e.k. olaj vagy zsír
2. 1 nagy fej vöröshagyma
3. 1 db paradicsom
4. 1 db paprika
5. 1 e.k. pirospaprika
6. 1 kg burgonya - tisztítva
7. 20 dkg füstölt kolbász
8. ízlés szerint só
9. ízlés szerint só
10. ízlés szerint ételízesítő
11. ízlés szerint őrölt bors
    A tarhonyához:
12. 1 e.k. olaj
13. 20 dkg gépi tarhonya
14. ízlés szerint só

Elkészítés

1 óra

1. A hagymát, paprikát, krumplit, paradicsomot, kolbászt feldaraboltam.

2. A hagymát és a paprikát olajon üvegesre dinszteltem. Hozzátettem a darabolt paradicsomot, pirospaprikát, és a kockázott burgonyát.

3. Fűszereztem, felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje. Takarékon, fedő alatt főztem.

4. Közben kimértem a tarhonyát, megpirítottam, dupla mennyiségű vízzel, sóztam,...

5. ...lassan, fedő alatt főztem.

6. Amikor a krumpli félpuha lett, hozzátettem a karikára vágott kolbászt, és együtt készre főztem.
   A kész tarhonyát hozzáöntöttem...

7. ...összekevertem, és még pár percig lassú tűzön összefőztem.

8. Jó étvágyat! 😋