Tejfölös gombaleves

Hozzávalók

4 főre

1. 1 dl étolaj
2. 60 dkg gomba
3. 1 kis fej vöröshagyma
4. ízlés szerint pirospaprika
5. ízlés szerint só
6. ízlés szerint bors
7. ízlés szerint ételízesítő
8. 1 csokor petrezselyemzöld
9. 1 ek liszt
10. 2 dl tejföl
    A galuskához:
11. 2 db tojás
12. liszt, amennyit a tojás felvesz

Elkészítés

40 perc

1. A gombát mostam, hámoztam, aprítottam.
   Vöröshagymát megtisztítottam, egyben hagytam.
   Petrezselymet apróra vágtam.

2. Olajon megdinszteltem a gombát, 1/2 cs petrezselyemzöldet, a vöröshagymát.

3. Megszórtam liszttel, pirospaprikával, felengedtem vízzel.
   Fűszereztem sóval, borssal, ételízesítővel.

4. Amikor a gomba már megfőtt, hozzákevertem a hő kiegyenlített tejfölt (a levesből vett folyadékkal kevertem ki), és rászórtam a maradék petrezselyemzöldet.

5. Tojásból, lisztből, víz nélkül galuskatésztát kevertem, és beleszaggattam a levesbe.

6. Jó étvágyat! 😊