Temesvári tokány galuskával

Hozzávalók

6 adag

1. 10 dkg füstölt szalonna
2. 1 nagy fej vöröshagyma
3. 70 dkg sertéshús
4. 90 dkg zöldbab
5. 2 db babérlevél
6. ízlés szerint só
7. ízlés szerint bors
8. ízlés szerint ételízesítő
9. ízlés szerint pirospaprika
10. 2 dl tejföl
11. 1 ek liszt
12. 1 csokor petrezselyem

Elkészítés

1,5 óra

1. A szalonnát, vöröshagymát kockára, húst csíkokra vágom.

2. Szalonnát kisütöm, hozzá teszem a hagymát, azt is megdinsztelem. A babérleveleket is bele teszem.

3. Ráteszem a húst, fehéredésig szintén dinsztelem.

4. Fűszerezem, vizet öntök rá, hogy éppen ellepje, és letakarva főzöm.

5. Amikor a hús majdnem puha, hozzáteszem a zöldbabot, az apróra vágott petrezselymet, és készre főzöm. Amikor minden puha, tejfölös habarást öntök rá.

6. Pár percig összeforralom. Lehet tálalni rizzsel, tésztával...nálam most a galuska volt a nyerő.

7. Jó étvágyat! 😊